Goma Xantana

100 g

$ 89.00

Goma Xantana

$ 89.00

Taxes included.

Sustituto de gluten, mejora la textura en tus panes.

¡Hacer Repostería sin gluten no es imposible! Fibra natural sustituto de gluten.

Elige la mezcla de harinas que imiten las propiedades de las harinas con gluten y añade Goma Xantana para obtener mejores resultados.

La Goma Xantana es una fibra natural esencial para la repostería gluten-free.

Cero Carbohidratos Netos
Cero Calorías
Cero índice glucémico
Keto, Vegan

Usos sugeridos: espesante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensión, ofrece cuerpo para aderezos, salsas, productos instantáneos, postres, pastelería, productos lácteos y jugos de fruta.

Esta fibra permitirá que la mezcla de harinas tenga características semejantes a la harina de trigo, pues será posible conservar los gases resultantes de la fermentación, permitiendo un pan esponjoso y consistente.

Por lo general, por cada taza de harina puede añadir entre ½ a 1 cucharadita (tsp) de Goma Xantana, pero lo mejor será seguir una receta la primera vez que utilice este auxiliar.

¿Cuánta goma Xantana para la repostería Gluten-Free?

tsp=cucharita medidora

Galletas…...................¼ tsp por taza de harina

Pasteles ....................½ tsp por taza de harina

Hotcakes...................½ tsp por taza de harina

Muffins..................... ¾ tsp por taza de harina

Panes…...........1 a 1-½ tsp por taza de harina

Masa de Pizza.….......2 tsp por taza de harina

Aderezos….............. ½ tsp por taza de líquido

Mermeladas….........½ tsp por taza de líquido

Los carbohidratos netos son los carbohidratos digeribles, resultado de la resta de la fibra y el eritirtol (sugar alcohol) de los carbohidratos totales.

Tanto la fibra como el eritritol tienen cero calorías y cero índice glucémico. No son metabolizados por el cuerpo como fuente de energía, por eso no son contados dentro de los carbohidratos digeribles.

Made with care

Great value

Elegant design

Quality materials

This product is crafted with quality materials to ensure durability and performance. Designed with your convenience in mind, it seamlessly fits into your everyday life.

We strive to process and ship all orders in a timely manner, working diligently to ensure that your items are on their way to you as soon as possible.

We are committed to ensuring a positive shopping experience for all our customers. If for any reason you wish to return an item, we invite you to reach out to our team for assistance, and we will evaluate every return request with care and consideration.